Son zamanlarda yetiştirilmeye başlayan ve üreticilerini memnun eden istiridye(kavak) mantarı iyi bir kazanç kapısı olacağa benziyor.İçindeki yağ oranının düşük olması,kolestrolü düşürmesi nedeniyle,kalbe iyi geldiği ve bitkisel protein kaynağı olması müşterilerini daha da memnun etmekte.
Yetiştirilmesi
Halk arasında kavak mantarı olarak bilinen istirdiye mantarını yetiştirmek de çok kolay.Ağaç kütükleri,sap,saman gibi maddelerin üzerlerinde yetiştirilmekte.Kültür mantarına oranla daha kolay yetiştirilmekte.Tüm hastalıklara büyük direnç göstermekte.Tam anlamıyla doğal koşullarda organik olarak yetiştiriliyor. Son zamanlarda kültür mantarına artan ilgi gösteriyorki,mantar sektörü büyümeye devam edecek.Yeni bir tat olan kavak mantarının tanıtımları arttıkça,halkın ilgisini toplayacağa benziyor.Tat olarak da çok uygun olan istiridye mantarı kendilerini memnun edecek yatırımcılarını bekliyor.
[hana-code-insert name=’orta’ /]
istiridye mantarı yetiştirici yapmak iştiyorum neler yapmam gerekiyor ilk etapta mal,yeti nelerdir yardımcı olursanız sevinirim
mantar yetiştiriciliği yapmak istiyorum ama hangi firma ilgileniyor,nekadar sermaye lazım gibi sorularım var .yönlendirme yaparsanız sevinirim.